Recette du brownie :

• 160 g avocat 
• 200 g chocolat noir
• 50 g sucre ou cassonade 
• 2 cuillères à soupe cacao 
• 3 oeufs
• 90 g farine 
• amandes, noisettes oléagineux de votre choix

Recette du cookie :

• 130 g farine 
• 110 g de poudre d'amande
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 100 g pépites de chocolat
• lait végétal ou animal

Instructions :

Pour le brownie :

• Faire fondre le chocolat au bain marie
• Mixer finement l'avocat
• Fouetter les œufs et le sucre
• Ajouter le mélange œufs / sucre à l'avocat puis ajouter le chocolat fondu.
• Ajouter le cacao et les amandes ou noisettes entières ou concassées selon ce que vous aimez.
• Mélanger la farine et la fécule et l'intégrer au mélange.
• Bien mélanger pour obtenir un appareil bien homogène
• Verser dans un moule passant au four et préparer la pâte à cookie que vous allez venir disposer sur le dessus. 

Pour le cookie :

• Mélanger tous les éléments dans un saladier, ajouter assez de lait pour pouvoir manipuler la pâte comme une pâte à crumble

• Disposer grossièrement sur votre brownie

• Faire cuire 14 minutes à 180 degrés (à surveiller très variable selon les fours)

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